setsu_mom の編みもの日和

栗原はるみさんのレシピ
鯖そぼろが好きで、久々に作りました。

鯖、玉ねぎ、にんじん、生姜、干し椎茸
がレシピ通りの材料ですが

干し椎茸の代わりに生の椎茸、
ごぼうと胡麻とネギを足してみました(^^)

具沢山で鯖が目立ってないかも。
味付けは、お味噌を少し入れるのが味噌(°▽°)

いざ、ガラスの器に盛り付けたら

ペキって鳴って
まさか(ﾟoﾟ;;
割れてしまいました。

お気に入りのお皿やったのにちょっとショック。
耐熱のガラスものが最近多くなってきてたので
完全に忘れてましたわ。
ガラスって熱いと割れるんでしたね^^;

鯖そぼろは美味しくできました♪